Tentadoras Papas A La Huancaína De Perú
Saltear el ajo y la cebolla y el ají mirasol picados, salar. Licuar el salteado con leche, queso y licuar. Agregar las galletitas molidas y licuar. Obtener una salsa espesa. Asar las papas o hervirlas en agua con sal (con cáscara) y cortar en rodajas o cubos. Colar la salsa sobre las papas y decorar con huevos duros en cuartos, aceitunas negras y perejil picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapas 3
Leche entera 400 cc
Queso cuartirolo 200 grs
Ajo 1
Cebolla 1
Ajíes mirasol 2
Galletitas de auga 5
Huevos 2
Aceitunas negras 1 puñado
Perejil
Sal
Preparación
Saltear el ajo y la cebolla y el ají mirasol picados, salar. Licuar el salteado con leche, queso y licuar. Agregar las galletitas molidas y licuar. Obtener una salsa espesa. Asar las papas o hervirlas en agua con sal (con cáscara) y cortar en rodajas o cubos. Colar la salsa sobre las papas y decorar con huevos duros en cuartos, aceitunas negras y perejil picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
