En sartén con oliva, rehgoar le asado previamente cocido y sumar la cebolla, el verdeo y el morrón (previamente asado) picados.
Condimentar con sal, pimienta, comino y terminar con ajo picado.
Desglasar con un poquito de caldo y puré de tomate. Integrar bien.
Aparte, rehogar el pollo desmenuzado y previamente cocido en oliva junto con la panceta, puerro y morrón (previamente asado) picados. Condimentar con sal, pimienta, ají molido y terminar con ajo picado.
Sumar un poquito de caldo y tomate triturado y
Armar las empanadas con ambos rellenos y freír.
