TORTILLA DE FIDEOS RECICLADA

Con los fideos que te sobraron ¡preparate esta tortilla espectacular! Con verduras 

PROCEDIMIENTO:

1. Batir los huevos, condimentar y reservar.
2. En sartén con oliva, rehogar la cebolla, morrones, calabaza y chaucha. Una vez transparentados los vegetales sumar el ajo picado y condimentar.
3. Incorporar el chorizo picado y pasar la preparación a un bol, junto con los fideos previamente hervidos en agua y sal, el perejil picado, queso rallado y sumar el batido de huevos. Integrar bien.
4. Volcar la mezcla en sartén bien caliente con oliva, cocer de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.