Arroces y pastas
Variedades imperdibles!!! Súper lasagna fría de carne, queso y espinaca.
INGREDIENTES
Para la masa:- Espinaca 1 taza
- Harina 500 grs
- Huevos 3
- Sal c/n
Para el relleno:- Aceite de oliva c/n
- Carne picada 500 grs
- Chorizo desgranado 1
- Cebollas 2
- Ajo 1
- Pimiento colorado 1/2
- Espinaca 2 tazas
- Queso tipo mar del plata 150 grs
Para la salsa:- Puré de tomates 300 cc
- Ajo 1
- Albahaca picada 1/2 taza
- Bechamel 200 cc
- Queso rallado 100 grs
PARA LA MASA:
En un bowl mezclar los huevos con el pure de espinaca previamente licuadas con agua y aceite, e incorporar harina hasta obtener una maza ligera y homogenea. Calentar en una sartén con manteca o aceite y tomar un cucharón de la maza. Cocinar por los dos lados.
PARA EL RELLENO:
Cocinar en una olla la carne picada junto con la verdura. Armar los canelones.
