Sorrentinos De Jamón Y Queso
Disfrutá de unos riquísimos y caseros sorrentinos de jamón y queso, con salsa de tomate
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: formar una corona con la harina, en el centro incorporar los líquidos de a poco e ir uniendo todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y no tan dura.
2. Para el relleno: picar bien chiquito el jamón cocido y rallar el queso. Pasar todo a un bol, sumar el huevo, mezclar y condimentar.
3. Para la salsa: Poner a calentar una olla con un poco de aceite, sumar la albahaca y el ajo, una vez eso rehogado sumar la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego medio hasta que espese.
4. Armado: Para el armado, estirar la masa y colocarla en un molde para sorrentinos espolvoreado con harina. Colocar el relleno y pintar con huevo para sellar con la otra tapa de masa. Cortar con el palillo y tirarlos en la cacerola con agua hirviendo.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- 500 g de harina.
- 1 yema.
- 300 cc de agua.
- Sal.
Relleno
- 200 g jamón.
- 200 g de queso semi duro.
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.
- 1 huevo.
Salsa
- Tomate triturado.
- Ajo rallado.
- Albahaca.
Preparación
Disfrutá de unos riquísimos y caseros sorrentinos de jamón y queso, con salsa de tomate
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: formar una corona con la harina, en el centro incorporar los líquidos de a poco e ir uniendo todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y no tan dura.
2. Para el relleno: picar bien chiquito el jamón cocido y rallar el queso. Pasar todo a un bol, sumar el huevo, mezclar y condimentar.
3. Para la salsa: Poner a calentar una olla con un poco de aceite, sumar la albahaca y el ajo, una vez eso rehogado sumar la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego medio hasta que espese.
4. Armado: Para el armado, estirar la masa y colocarla en un molde para sorrentinos espolvoreado con harina. Colocar el relleno y pintar con huevo para sellar con la otra tapa de masa. Cortar con el palillo y tirarlos en la cacerola con agua hirviendo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
