Arroces y pastas
LASAGNA DE QUESOS Y HONGOS
INGREDIENTES
- - Masa de lasagna.
- - Ajo 2 dientes.
- - portobellos 20 u.
- - Hongos de pino 7 u (secos rehidratados o frescos).
- - Tomillo 1 ramita.
- - Aceite de oliva extra virgen.
- - Sal y pimienta negra
- - Ricota 300g.
- - Queso duro 200 g.
- - Queso semi duro 300 g.
- - Huevo 1 a 2 unid.
- - Manteca 50 g.
LASAGNA DE QUESOS Y HONGOS ?? para disfrutar en casa ?
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear la masa.
2. Saltear hasta dorar los hongos cortados en láminas con el ajo y el tomillo. Condimentar y reservar.
3. Mezclar todos los quesos y ricota, el huevo y condimentar.
4. Armar la lasagna empezando por una capa de masa, luego quesos, luego hongos, otra vez masa, así sucesivamente terminando con quesos.
5. Cocinar en horno moderado hasta que tenga un lindo gratinado en la superficie. Y a disfrutar.
