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Consejos

Masas doradas

Antes de llevarlas al horno, pintalas con huevo o yema batida. Van a darle ese colorcito tan tentandor.

Sostener tortas altas

El secreto es muy simple, solamente debes incorporar gelatina sin sabor a la preparación, equiparando densidades para no formar grumos y listo. 

Matambritos a la pizza sabrosos

Comenzá cociéndolos del lado de la grasa, al darlos vuelta el sabor queda hacia arriba listo para salsear y cubrir a gusto.

Desayunos saludables

A diferencia de lo que antes se creía, no es necesario desayunar como un rey. Simplemente tenemos que romper el ayuno para que nuestro organismo comience a funcionar.

El secreto del bife de chorizo

Fuego fuerte y vuelta y vuelta por pocos minutos hasta lograr el punto de cocción que te gusta.

Chocolate fundido

Cuando fundas chocolate, hacelo a baño María y no a fuego directo ya que el chocolate se quema fácilmente y toma un sabor amargo desagradable.

Para el Fin de semana

  • Empanadas verdes de hongos
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    Empanadas verdes de hongos

    Para la masa, hervir la espinaca en agua y sal. Procesar y reservar. Aparte, hacer una corona con la harina y en el centro sumar la manteca pomada, sal, espinaca y agua en cantidad necesaria a la vez...

  • Empanadas cuyanas
    150

    Empanadas cuyanas

    Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la sal, grasa vacuna y agua de a poco a la vez que vamos tomando. Amasar hasta obtener una masa lisa y descansar tapada. Estirar y...

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