Abadejo Al Paquete Con Ensalada Tibia
1.⚡Limpiar bien dos filets de abadejo y emparejarlos.
2.⚡Colocar una base de papel de aluminio y aceitarla un poco.
Poner los filets de abadejo sobre esta base y agregar tomates cherrys, aceitunas negras, alcaparras, tomillo, ajo, anchoas, sal, pimienta y oliva. Cerrar el paquete y llevar al horno por 10/15 minutos.
3.⚡Para la ensalada, mezclar repollitos de bruselas y calabaza, llevar al horno con oliva, sal y pimienta.
Cuando se enfríe mezclar con los demás ingredientes de la ensalada.
Emplatar todo junto, ¡Y A COMER!??.
Ingredientes
Para 4 porciones- Filet de abadejo 2 unid.
- Aceite de oliva c/n.
- Tomates cherry c/n.
- Anchoas 2 und.
- Alcaparras 2 cucharadas.
- Ajo 2 dientes.
- Aceitunas negras un puñado.
Ensalada
- Calabaza en cubos de 2x2 ½ unid.
- Repollitos de bruselas 10 unid.
- Porotos alubia cocidos ½ taza.
- Pomelo 1 unid.
- Naranjas 1 unid.
- Aceite de oliva c/n.
- Limón 1 unid.
- Sal y pimienta c/n.
- Semillas de girasol 1 cucharada.
Preparación
1.⚡Limpiar bien dos filets de abadejo y emparejarlos.
2.⚡Colocar una base de papel de aluminio y aceitarla un poco.
Poner los filets de abadejo sobre esta base y agregar tomates cherrys, aceitunas negras, alcaparras, tomillo, ajo, anchoas, sal, pimienta y oliva. Cerrar el paquete y llevar al horno por 10/15 minutos.
3.⚡Para la ensalada, mezclar repollitos de bruselas y calabaza, llevar al horno con oliva, sal y pimienta.
Cuando se enfríe mezclar con los demás ingredientes de la ensalada.
Emplatar todo junto, ¡Y A COMER!??.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
