Niños Envueltos De Carne En Hojas De Acelga Gratinados
Blanquear las hojas en agua hirivendo por unos segundos y cortar la cocción en agua fría.
En un bol, mezclar la carne con el arroz previamente cocido en agua y sal y sumar el ajo picado, el perejil y la cebolla también picada. Salpimnetar.
Estirar las hojas sobre tabla y rellenar con la mezcla anterior más un bastón de queso semiduro. Enrollar y colocar en cazuela para horno (con el pliegue hacia abajo) con base de salsa de tomate.
Cubrir con salsa de tomate, salsa blanca y cocer al horno medio por unos 25 minutos. A los 20 minutos, retirar, cubrir con queso de rallar y gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesAcelga 12 hojas
Salsa de tomate 1 litro
Salsa blanca 500 cc
Queso de rallar
Relleno
Carne picada magra 250 grs
Tomate 1
Ajo 2 dientes
Perejil
Cebolla 1
Arroz 1 taza
Sal
Pimienta
Queso semiduro 150 grs
Preparación
Blanquear las hojas en agua hirivendo por unos segundos y cortar la cocción en agua fría.
En un bol, mezclar la carne con el arroz previamente cocido en agua y sal y sumar el ajo picado, el perejil y la cebolla también picada. Salpimnetar.
Estirar las hojas sobre tabla y rellenar con la mezcla anterior más un bastón de queso semiduro. Enrollar y colocar en cazuela para horno (con el pliegue hacia abajo) con base de salsa de tomate.
Cubrir con salsa de tomate, salsa blanca y cocer al horno medio por unos 25 minutos. A los 20 minutos, retirar, cubrir con queso de rallar y gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
