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Viernes, 29 de Agosto de 2014
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Recetas de Cocina > Panadería > Bizcochitos de grasa para acompañar el mate
Panadería
Bizcochitos de grasa para acompañar el mate
Bizcochitos de grasa para acompañar el mate
Harina 0000 500 grs
Grasa de pella 150 grs
Agua 250 cm3
Levadura fresca 20 grs
Azúcar 1 cdita
Sal 1/2 cda
Opcional: Azúcar extra

Hacer una corona con la harina y colocar la sal por fuera.

Poner en el centro el agua con la grasa y la levadura.

Hacer la masa y amasar.

Estirar y dar dos vueltas simples.

Estirar la masa y cortar los bizcochitos con cortante redondo.

Dejar leudar en la placa.

Pinchar con tenedor.

Pincelar con grasa (poner azúcar sobre algunos para que queden agridulces)

Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente o hasta que doren. 

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