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Recetas / Panadería

Bizcochitos de grasa para acompañar el mate

Ingredientes

  • Harina 0000 500 grs
  • Grasa de pella 150 grs
  • Agua 250 cm3
  • Levadura fresca 20 grs
  • Azúcar 1 cdita
  • Sal 1/2 cda
  • Opcional: Azúcar extra

Procedimiento

Hacer una corona con la harina y colocar la sal por fuera.

Poner en el centro el agua con la grasa y la levadura.

Hacer la masa y amasar.

Estirar y dar dos vueltas simples.

Estirar la masa y cortar los bizcochitos con cortante redondo.

Dejar leudar en la placa.

Pinchar con tenedor.

Pincelar con grasa (poner azúcar sobre algunos para que queden agridulces)

Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente o hasta que doren. 

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