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Recetas / Regionales

Humita en olla

Ingredientes

  • Choclo 12
  • Aceite de maíz
  • Cebolla 2
  • Morrón verde 1
  • Sal
  • Puré de tomate
  • Caldo de verdura c/n
  • Laurel 1 hoja
  • Ají molido
  • Pimienta
  • Pimentón

Procedimiento

Pelar los choclos y rallarlos. Saltear en aceite la cebolla y el morrón verde. Agregar el puré de tomate. Agregar caldo de verdura y condimentar. Dejar cocer y agregar el choclo. Revolver hasta que todo esté cocido, agregar leche o caldo si se seca la preparación. Servir.

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