Recetas

Sábado, 12 de Julio de 2014
HOME
RECETAS
FACILES
SALUDABLES
ECONOMICAS
TORTAS
LOS MEJORES VIDEOS

Recetas de Cocina

Especiales > Regionales
Tacos mexicanos
Tacos mexicanos
Masa:
Harina 0000 500 grs
Agua 300 cc
Sal 1 cda
Aceite 1 cda
Relleno:
Paltas 2
Cebolla morada 1/4
Jugo de limón 1/2
Tomate perita 1
Ajo 1/2 cdta
Chile rojo 1 cda
Cilantro 3 cdas
Aceite de oliva 3 cdas
Sal
Pimienta
Carnes a gusto
Crema ácida:
Queso crema 200 grs
Jugo de limón 2 cdas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva 150 cc

MASA: Amasar todos los ingredientes juntos. Dejar reposar y formar bollos de 50 grs. Estirar en círculos de 2 mm y cocinar en chapa caliente sin nada de materia grasa.

 

RELLENO: Pisar la palta (no procesarla) con tenedor o pisa papa. Agregarle un poco de jugo de limón. Incorporar los restantes ingredientes, salpimentar y mezclar bien. Para que no se oscurezca la preparación cubrir con papel film en contacto.

Saltear las carnes a punto en tiritas. Mezclar las carnes con el relleno anterior.

Servir en los tacos y finalizar con la crema ácida.

CREMA: Mezclar todos los ingredientes.

 

Video 1
Relacionadas
¿Qué vas a tomar en la final del Mundial?
Mate
Café con leche
Cerveza
Vino
Fernet
votar
¿Qué vas a tomar en la final del Mundial?
Mate
Café con leche
Cerveza
Vino
Fernet
Gracias por votar!!
Solo se puede votar una vez al día!!