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Martes, 02 de Septiembre de 2014
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Recetas de Cocina > Especiales > Regionales > Chorizos a la pomarola
Especiales > Regionales
Chorizos a la pomarola
Chorizos a la pomarola
Chorizos 10 unid
Aceite de oliva C/N
Ajo picado 4 dientes
Cebollas fileteadas 3 unid
Pimientos colorados en bastones 2 unid
Vino blanco 1 copa
Tomates perita 2 latas
Ají molido 2 cdas
Sal fina C/N
Pimienta negra molida C/N
Para la polenta:
Polenta 500 grs
Agua 1 1/2 lt
Queso fresco 150 grs
Sal y pimienta C/N

Dorar los chorizos sobre una placa o sartén, haciéndolos girar para que el dorado resulte parejo. Por otro lado, hacer la salsa en una cacerola y terminar de cocinar los chorizos en la misma.

Para la polenta:

En un recipiente, hervir el agua y agregar la polenta. Mezclar bien. Una vez que llegamos a la consistencia deseada, agregar el queso y mezclar. Por encima incorporar la salsa con el chorizo colorado y servir.

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