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Recetas / Dulces

Dulce de leche casero

Ingredientes

  • Leche entera 1 litro
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Azúcar 250 cc
  • Bicarbonato de sodio 1 cdta
  • Manteca 1 cda

Procedimiento

Mezclar la leche tibia con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego. Mezclar. Volver al fuego mínimo por 3 horas. Agregar canicas o un plato para que con el hervor haga el efecto de revolver constantemente. Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo. Retirar del fuego y mezclar con la manteca para que le de brillo.

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