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Miércoles, 22 de Octubre de 2014
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Recetas de Cocina > Dulces > Mermelada de duraznos y duraznos en almíbar
Dulces
Mermelada de duraznos y duraznos en almíbar
Mermelada de duraznos y duraznos en almíbar
Mermelada:
Duraznos 2 kilos
Azúcar 500 grs
Jugo de limón 1
En almíbar:
Duraznos 10
Azúcar 200 grs
Agua 250 cc

Mermelada: Pelar y cortar los duraznos (tirando a verdes). Trozar los duraznos y llevarlos a la heladera con el jugo de limón y el azúcar por un día. Cocer en cacerola (no de aluminio) a fuego medio revolviendo lento de vez en cuando. Cuando se ve el fondo de la cacerola la mermelada está hecha, media hora aproximadamente. Sellar al vacío en frascos esterilizados.

 

En almíbar: Pelar los duraznos, cortarlos a la  mitad y cocerlos en cacerola con el azúcar, el agua hasta hervir, bajar el fuego y cocer por 10 minutos, envasar.

 

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