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Jueves, 30 de Octubre de 2014
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Recetas de Cocina > Carnes > Rolls de pollo al disco
Carnes
Rolls de pollo al disco
Rolls de pollo al disco
Pollo 1
Margarina
Sal
Pimienta
Jugo de limón 1
Morrón asado 1
Cebolla 1
Brócoli 1/4
Queso crema 1 pote
Jamón crudo 250 grs
Vino blanco 1 vaso
Roquefort 150 grs
Crema de leche 200 cc
Perejil
Limón 1

Deshuesar el pollo, y hacer bifes con la carne, salpimentar. Colocar sobre fetas de jamón crudo. Rociar con limón.

Cubrir con morrón, cebolla, brócoli, queso crema. Enrollar, cerrar con palillos. Cocer al disco en margarina. Desglasar con vino blanco. Cubrir con crema de leche y agregar el roquefort (tiene que derretirse y mezclarse con la crema).

Servir y terminar con perejil y rodajas de limón.

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