Recetas

Martes, 02 de Septiembre de 2014
HOME
RECETAS
FACILES
SALUDABLES
ECONOMICAS
TORTAS
LOS MEJORES VIDEOS

Recetas de Cocina

Recetas de Cocina > Carnes > Matambre arrollado en masa
Carnes
Matambre arrollado en masa
Matambre arrollado en masa
Matambre 1
Huevo 8
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Queso rallado 200 grs
Ajo 4 dientes
Orégano
Ají molido
Chorizos 2
Masa:
Huevo 2
Yema 2
Agua 200 cc
Tomillo
Romero
Orégano
Sal gruesa 220 grs
Harina 0000 500 grs

Para la masa: unir los ingredientes de manera convencional. Amasar por unos minutos. Envolver en papel film y dejar descansar en heladera por unas 12 horas.

Retirarla de la heladera 1 hora antes de usarla.

 

Para el relleno: Saltear las verduras en oliva, salpimentar. Agregar el chorizo desgranado y condimentar. Estirar el matambre, salar y disponer el relleno, los huevos en el centro. Incorporar queso rallado y arrollar. Envolver el matambre en masa y cocer al horno a 200 grados por 2 horas.

Video 1
Relacionadas
¿Qué te gusta comer al aire libre?
Asado
Sándwich
Ensalada
Pizza
Empanada
Pancho
votar
¿Qué te gusta comer al aire libre?
Asado
Sándwich
Ensalada
Pizza
Empanada
Pancho
Gracias por votar!!
Solo se puede votar una vez al día!!