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Martes, 02 de Septiembre de 2014
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Recetas de Cocina > Carnes > Estofado de pollo con papines
Carnes
Estofado de pollo con papines
Estofado de pollo con papines
Aceite de oliva
Pollo 1
Sal
Pimienta
Papines 500 grs
Aderezo:
Cúrcuma
Ají molido
Pimentón
Sal
Jugo de limón 3 cdas
Pimienta negra molida
Mostaza 2 cdas
Guarnición:
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Zucchini 1
Ajo 3 cdtas
Papines 500 grs
Caldo de verdura c/n

Saltear el pollo trozado, salpimentar. Condimentar con el aderezo (mezclar los ingredientes). Agregar los vegetales en trozos grandes, el ajo picado. Incorporar los papiens blanqueados con cáscara, los champignones. Cubrir con caldo y terminar la cocción por unos 30 minutos.

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