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Recetas / Carnes

Arroz con pollo

Ingredientes

  • Pechuga 1
  • Arroz 400 grs
  • Cúrcuma 2 cápsulas
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Perejil
  • Vino c/n
  • Caldo de pollo 1 litro
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Cortar las pechugas en cubos y dorar en un sartén, cortar todas las verduras en tiras y rehogar en la misma sartén. Agregar el arroz, nacarar bien y agregar la cúrcuma, salpimentar, incorporar el vino y el caldo (hecho con las carcazas). Dejar cocinar hasta que absorba todo el caldo y el arroz este en su punto justo.

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