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Viernes, 21 de Noviembre de 2014
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Tortas > Torta escondida de manzanas
Torta escondida de manzanas
Torta escondida de manzanas
Manzana 2
Masa:
Manteca 250 grs
Harina leudante 250 grs
Azúcar 250 grs
Huevo 5
Sal 1 cdta
Caramelo:
Azúcar 250 grs

Batir la manteca pomada con el azúcar a blanco.  Agregar los huevos de a uno e incorporar batiendo. Sumar la harina tamizada, sal e integrar con movimientos envolventes.

Para el caramelo,  revolver el azúcar en la sartén ( a seco) hasta que se haga. Cortar las manzanas en cuartos y cubrirlas con caramelo. Poner las manzanas en papel manteca para que se sequen. 

Poner la masa en un molde de 24 cm enmantecada y enharinado, esconder las manzanas presionando en la masa y cocer al horno medio por 30 minutos.

 

 

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