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Martes, 21 de Octubre de 2014
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Torta flan
Torta flan
Masa:
Manteca 200 grs
Azúcar 200 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Huevo 1
Yema 1
Harina leudante 400 grs
Relleno:
Flan de chocolate en polvo 1 sobre
Leche 1 litro
Crema de leche 200 cc
Chocolate c/n

Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la yema y el huevo. Mezclar, agregar la harina, volver a mezclar y tomar la masa. Llevar al frío por media hora. Fonsar molde enmantecado y cocer hasta dorar.

 

Cocinar el flan con la leche y dejar enfriar. Batir y volcar sobre la masa. Dejar tomar y cubrir con crema de leche batida y chocolate rallado.

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