Estamos cocinando...

Recetas Saludables

Budín de lentejas y chocolate

Ingredientes

  • Manteca 150 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Lenteja 300 grs
  • Miel 1 cda
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Huevo 3
  • Harina leudante 250 grs
  • Bicarbonato 1 cdta
  • Cacao amargo 3 cdas
  • Sal 1 cdta
  • Dulce de leche repostero c/n

Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar hasta cremar, agregar los huevos de a uno, siempre batiendo y cuando está integrada la mezcla incorporar la miel y la esencia.

Luego, sumar las lentejas hervidas y hechas puré e integrar también con batidora.

Ahora, incorporar los secos (la harina mezclada con el bicarbonato, sal y el cacao), también batiendo.

 

Colocar la mezcla en budinera enmantecada y cocer al horno medio precalentado por 45 minutos.

Opcional: volcar la mitad, colocar una franja de dulce de leche y terminar con más mezcla.

 

Te puede interesar:

Budín de arándanos y banana

Budín de membrillo y nuez

Relacionadas