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Recetas Fáciles

Croquetas de arroz con pollo y corazón de queso

Ingredientes

  • Para el arroz:
  • Arroz 250 grs
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Caldo 500 cc
  • Para el armado:
  • Pechuga 1
  • Queso de rallar 100 grs
  • Queso cremoso 100 grs
  • Huevo 1
  • Fritura
  • Aceite neutro

Procedimiento

Para el arroz, rehogar la cebolla y morrón picados en oliva. Salpimentar y cuando transparentn agregar el arroz y nacarar. Incorporar el caldo y cocer el arroz. Dejar enfriar.

 

Para el armado, en un bol, mezclar el arroz con el huevo más el queso de rallar y la pechuga hervida y desmenuzada.

Hacer bolitas y en el centro colocar un cubito de queso cremoso.

 

Pasar por harina y freir en aceite caliente.

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