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Recetas Fáciles

Hamburguesas caseras recargadas

Ingredientes

  • Carne picada 1 kilo
  • Ajo 1 diente
  • Cebolla 1/2
  • Mostaza 2 cdas
  • Salsa inglesa 1 cda
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Panceta ahumada 150 grs
  • Pepinos agrios:
  • Pepino 1
  • Vinagre 1 taza
  • Azúcar 1 taza
  • Laurel 1 hoja
  • Sal gruesa
  • Mayonesa de chimichurri:
  • Mayonesa 200 grs
  • Chimichurri 2 cdas
  • Pimienta
  • Armado:
  • Pan de hamburguesas
  • Queso de maquina
  • Panceta
  • Lechuga
  • Tomate

Procedimiento

En un bol mezclar la carne picada con el ajo rallado, la cebolla picada, el perejil picado, la panceta en cubitos. Sumar la salsa inglesa y la mostaza y condimentar. Amasar por unos diez minutos.

Formar hamburguesas y llevar a la heladera. Cocer a la plancha.

Para los pepinos, llevar al fuego el vinagre con el azúcar, la sal y el laurel, agregar los pepinos en rodajas y hervir por 5 minutos.

Para la mayonesa, mezclar los ingredientes.

Armar a los sándwiches a gusto.

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