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Recetas Económicas

Galletitas de agua con semillas

Ingredientes

  • Harina 0000 500 grs
  • Levadura fresca 15 grs
  • Sal 1 cdta
  • Azúcar 1 cdta
  • Extracto de malta 1 cda
  • Agua 175 cc
  • Margarina 150 grs
  • Relleno:
  • Semillas a gusto

Procedimiento

Hacer una corona con la harina y salar la circunferencia. En el centro colocar la levadura con el azúcar y un chorrito de agua tiba, la margarina pomada y el extracto de malta.

Amasar. Desgasificar y dejar descansar envuelta en film por 2 horas.

Estirar, hacer una vuelta simple y volver a estirar. Realizar este procedimientos 10 veces.

Estirar bien finita y cubrir con las semillas. Pasar el palote para que se incrusten las semillas en la masa, cortar las galletitas y llevar al horno fuerte por 8 minutos en placa enmatecada y enharinado.

 

 

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