BIZCOCHO HUMEDO DE NUEZ

BIZCOCHO HUMEDO DE NUEZ
Postres

BIZCOCHO HUMEDO DE NUEZ

INGREDIENTES


  • Para el biscuit de frutos secos:

  • - Claras 7 unid.
  • - Azúcar 90 g.
  • - Nueces procesado 210 g.
  • - Azúcar impalpable 135 g.
  • - Harina 0000 45 g.

  • Extra:

  • - Helado de dulce de dulce.
  • - Nueces tostadas.
  • - Salsa de dulce de leche.
postre dulce helado de leche nuez bizcocho

BIZCOCHO HUMEDO DE NUEZ para hacer con el gusto de helado que mas te guste

PROCEDIMIENTO:
1. Para el biscuit batir las claras a nieve e incorporar el azúcar en forma de lluvia, lograr un merengue sedoso. Agregar los secos previamente tamizados de a poco mezclando con una espátula de silicona. Una vez integrado colocar en un molde enmantecado de 20 x 30 cm o de 24 x 24 cm. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
2. Una vez cocido despegar de los laterales con un cuchillo y dejar enfriar dentro del molde.

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