Panadería
Exquisita mesa de té y scons rellenos con crema y frutillas
Para los scons:
Harina 0000 260 grs
Azúcar 50 grs
Polvo de hornear 2 cditas
Sal 1 pizca
Manteca 75 grs
Huevo 1
Crema de leche 120 cc
Esencia de vainilla 1 cdita
Para la crema:
Queso crema 110 grs
Crema de leche 240 grs
Esencia de vainilla 1 cdita
Azúcar 30 grs
Mermelada de frutilla c/n
Para el té de jengibre y limón:
Jengibre 1 cubito
Limón 1
Agua 1 litro
Azúcar c/n
PARA LOS SCONS:
Mezclar los secos en un bowl. Agregar la manteca fría en cubitos y arenar con dos cornets. Mezclar los líquidos y agregar al arenado. Integrar sin amasar demasiado. Estirar la masa de 1 cm de alto, doblar por la mitad y cortar los scons con un cortante de 5 cm aprox. Pintar con huevo batido y cocinar a 200ºC por 15 a 20 minutos.
PARA LA CREMA:
Batir todos los ingredientes. Servir con los scons.
Video 1
Relacionadas
-
PARA EL EMPASTE: Amasar y golpear sobre la mesa, agregarle leche para humed...
-
Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una ta...
-
1) Hacer la masa de los cañoncitos: Arenar con la harina, la sal y l...
-
PASO 1: Masa Disolver la levadura en un tercio de la leche tibia. Deja...
-
Colocar todos los ingredientes líquidos en un bowl, menos la sal. Co...
-
Colocar todos los ingredientes líquidos en un bol, menos la sal. Co...
-
Mezclar la leche tibia con la levadura fresca y la miel. Dejar crecer por u...
-
PARA LA MASA: Batir la manteca con el azúcar y...
-
En un bol poner la harina con una cucharada de sal y en el centro incorpora...
-
MUFFINS: Mezclar sin batir, los huevos, leche, manteca derretida con la mie...
-
Medialunas de grasa: En un bowl mezclar primero l a harina con la sal...
-
PARA LA MASA: Por un lado mezclamos harina, sal y azucar. Hacemos un hueco ...
-
PARA LAS GALLETAS MARINERAS:
Mezclar las harinas con la sal e incorpor... -
Prender el horno fuerte. Enmantecar y enharinar una placa grande. En una ta...
-
PARA LA MASA:
Mezclar la harina con el bicarbonato. En el centro mezcl... -
Procesar un poco o mezclar picando con dos cornets la harina, con el az&uac...
-
De chocolate: Arenar los secos con la manteca. En un bowl, mezclar el huevo...
-
Masa: Mezclar los ingredientes y hacer un arenado agregando los huevos y la...
-
Calentar el agua con sal hasta romper hervor y agregar la harina. Rev...
-
Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. L...
-
Nacemos con el mate bajo el brazo y nos acompaña toda la vida. Una c...
