Guisos
Guiso de pollo y choclo en cazuela
Pollo 1 unid
Cebolla 200 grs
Morrón rojo 100 grs
Verdeo 4 unid
Zanahoria 2 unid
Calabaza 300 grs
Choclo 2 unid
Arvejas 150 grs
Huevos 4 unid
Crema C/N
Caldo C/N
Vino C/N
Queso cremoso C/N
r en cubos, sellar y reservar.
-AR">Cortar en cubos la cebolla, el morrón y la zanahoria. Rehogar bien. Rallarle la calabaza y agregar a la olla junto al pollo y el choclo cocido. Realzar con vino blanco. Dejar reducir el alcohol y terminar con la crema y el verdeo picado. Cocinar durante aproximadamente 30 minutos. Servir en cazuela de barro y romperle un huevo encima. Finalmente llevar al horno unos minutos hasta cocinar el huevo.
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