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Practiquísimo risotto al microondas
Arroz 1 taza
Caldo 3 tazas
Cebolla 1
Zanahoria 1
Manteca 30 grs
Crema de leche 1/2 taza
Queso rallado 1/2 taza
Rehogar con un poquito de aceite y manteca la cebolla y zanahoria picadas durante 30 segundos (en una fuente de vidrio apta para microondas) agregar el arroz y cocinar 30 segundos más. Agregar un chorro de vino blanco y el caldo. Colocar 14 minutos al microondas revolviendo la preparación a los 5 y 10 minutos. Retirar y agregar la manteca, la crema y el queso. Gratinar y servir.
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