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Consejos

Mandioca tierna

Antes de freírla, hervirla durante dos horas, quedará muy tierna.

Brócolis bien coloridos

Para que no pierdan color, hervilos por 3 minutos con una cucharadita de bicarbonato de sodio. 

Ensaladas con diferentes temperaturas

Animate, horneá vegetales y mezclalos tibios con hojas verdes y cherrys. El sabor y textura se aúnan en tu boca.

Sopas cremosas

¡Y sí, para que la sopa sea cremosa ponele un poquito de crema de leche! O bien podés optar por opciones más light como queso crema bajo en calorías.

Limón para el hígado

¡El jugo del limón o algún cítrico te ayudan a digerir mejor las grasas!

Atar el ossobuco

Simple pero efectivo, atá las ruedas de ossobuco para mantener la forma en la cocción. Quedarán bien presentadas en el plato. ¡Un detalle que suma!

Para el Fin de semana

  • Sopa de cebolla parisina
    25

    Sopa de cebolla parisina

    Tostar el pan y reservar.   Para la sopa, derretir la manteca en olla a fuego medio/bajo y revolver con cuchara de madera para que no se queme y sumar la cebolla en fileteada. Salpimentar, sum...

  • Sopa de calabaza y cebolla
    25

    Sopa de calabaza y cebolla

    Comenzar cociendo la calabaza al horno en placa con oliva más sal, pimienta, azúcar y tomillo.   Rehogar la cebolla fileteada y ajo picado en olla con oliva. Salar.   Proce...

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