Recetas

Domingo, 19 de Abril de 2015
HOME
RECETAS
FACILES
SALUDABLES
ECONOMICAS
TORTAS
LOS MEJORES VIDEOS

Recetas del Día

  • Salteado:
    Mozzarella 250 grs
    Aceite de oliva
    Cebolla ½
    Sal
    Ajo
    Milanesa:
    Pechuga 4
    Sal
    Pimienta
    Ajo
    Mostaza
    Perejil
    Huevo
    Pan rallado
    Gramajo:
    Cebolla 1
    Morrón rojo ½
    Morrón verde ½
    Arvejas 1 puñado
    Jamón cocido 100 grs
    Huevo 3
    Sal
    Pimienta
    Papa 2
    Rehogar en oliva la cebolla en juliana, sumar el ajo picado y salar.

     

    Tomar las pechugas, salar y hacer un bolsillo, rellenar con el salteado y agregar queso mozzarella.  Cerrar con palillo...
  • Queso rallado c/n
    Relleno:
    Carne picada 750 grs
    Aceite de oliva
    Cebolla 2
    Morrón rojo 1
    Cebolla de verdeo 3
    Apio 1 rama
    Zanahoria 1
    Ajo 3 dientes
    Sal
    Pimienta
    Ají molido
    Pimentón
    Vino blanco 1 vaso
    Puré:
    Papas 750 grs
    Huevo 2
    Manteca 2 cdas
    Nuez moscada 1/2 cdta
    Aceite de oliva
    Leche c/n
    Dorar unos minutos la carne picada en oliva e ir agregando la zanahoria, ajo, morrón, apio, verdeo y cebolla picados.  Salpimentar y condimentar. Desglasar con vino blanco y dejar evaporara el alcoh...
  • Matambre 1
    Queso rallado 100 grs
    Condimentos a gusto
    Perejil
    Morrón rojo 1
    Zanahoria 1
    Cebolla de verdeo 1
    Huevo 10
    Sal
    Ajo
    Perejil
    Pimienta
    Cocción:
    Agua
    Sal
    Cebolla 1
    Zanahoria 1
    Ajo 2 dientes
    Paso 1: emparejar el matambre

    Estirar el matambre y desgrasarlo un poco, emparejarlo de manera rectangular, utilizar los sobrantes para cubrir espacios faltantes del rectángulo.

     

    Pas...
  • Chocolate semi amargo 200 grs
    Manteca 60 grs
    Crema de leche 200 grs
    Clara de huevo 3
    Azúcar 100 grs
    Agua 30 cc
    Derretir la manteca y volcarla sobre el chocolate picado. Dejar reposar para que se unan los ingredientes.

    Aparte, semimontar la crema y reservar.

    Llevar el agua y el azúcar a 118 ...
  • Acelga 1 atado
    Huevo 3
    Pan rallado c/n
    Queso de máquina 200 grs
    Jamon cocido 150 grs
    Queso rallado c/n
    Salsa blanca c/n
    Tomar las hojas de acelga y cortarle las pencas. Reservar las hojas para otra preparación. Blanquearlas (hervirlas por 5 minutos).

    Aparte, tener una salsa blanca lista y sumarle algunas de las hojas...
  • Aceite
    Huevo 1
    Tortilla:
    Papa 2
    Sal
    Manteca
    Aceite de oliva
    Colocar un film grande en una taza, aceitarlo y colocar el huevo crudo. Cerrar, sacar el aire y cerrar anudando. Cocer en agua hirviendo a fuego bajo y cocerlo por 5 minutos.

     

    Hervir las papas c...
  • Banana 3/4
    Aceite de girasol 100 cc
    Huevo 2
    Harina leudante 300 grs
    Leche c/n
    Nuez moscada 1 cdta
    Azúcar 300 grs
    Chips de chocolate c/n opcional
    Dulce de leche repostero c/n
    En licuadora, colocar el aceite de girasol, los huevos, y las bananas en rodajas y licuaar. Sumar la nuez moscada y 2 cucharadas de dulce de leche y el azúcar. Volver a licuar. Si la masa queda muy espes...
Salud y alimentación
No te podés perder los consejos de Diego Sívori para evitar comer en exceso....
Salud y alimentación
Diego Sívori te cuenta todo lo que tenés que saber para prevenir la diabetes y cómo cuidarte si sufr...
Este lunes, no te podés perder el gran comienzo de la nueva temporada de Cocineros Argentinos. En esta nueva entraga, te vamos a sorprender con nuevas recetas, nuevas secciones y mucho más. En vivo, 11 HS, por la TV Pública
Nos acompañan todos los días
Consejos
  • Para saber el punto exacto de la papa, clavala con un cuchillo, levantala un poco y si se sostiene unos instantes y luego se desliza hacia abajo po...
  • ¿Sabías que agregando un medio ácido a tus preparaciones mejorás el sabor?...
  • Intentá estirar la masa con un film de por medio para que no se pegue....
  • Para que los espárragos se cocinen parejos, es recomendable incrustarles un escarbadientes para darlos vuetlas del lado opuesto con exactitu...
  • ¿Sabías que el jugo de ananá tiene la cualidad de tiernizar las carnes? ¡Probalo!...
  • Para que el pan de ayer sea nuevamente crocante, humedecelo con agua con las manos y calentalo a horno fuerte. Cuidado, que no se te queme....
  • Para que no se te pase el arroz, lo ideal es cocerlo en dos partes iguales de la parte de arroz....
  • ¿No podés abrir un frasco? Utilizá una bandita elástica en la circunsferencia de la tapa. La vas a poder abrir má...
  • Tomá una cubetera, hacé cubitos de aceite con las hierbas y congelalas. Cuando necesites hierbas, simplemente utilizá el cubit...
  • ¿Te cuesta extraer la miel sólida del recipiente? Poné el recipiente a baño María y lo vas a poder extraer muy f...
  • Al cortar tortas, cubrirlas con rodajas de pan en la parte cortada para matener la humedad....
  • Al medir sustancias densas utilizá spray antiadherente en el medidor para que no se pegue al retirarlo....
  • Es muy fácil pelar jengibre con cuchara. ¿Lo probaste?...
  • Congelá unas uvas y al tomar vino colocalas en la copa. Vas a mantener la temperatura del vino con un toque distinto....
  • Al rotar los cítricos presionándolos sobre la mesada, al cortarlos obtendremos más jugo....
  • Para mantener la lechuga fresca, lavarla, secarla, colocarla en un bol con una servilleta de papel sobre éstas y tapar con papel film....
  • Si calentás pasta en forma de dona, se va a calentar de manera más pareja....
  • ¿Se astilla la cáscara de huevo cuando los cascás? Utilizá la misma cáscara entera para sacarlos de la preparaci...
  • Si congelás la manteca, y la rallás rápidamente vas a lograr integrarla más fácilmente con la harina....
  • Si se queman la menteca o aceite con los que estás cocinando, no los uses. La materia grasa quemada no es buena para la salud....
  • Cuando guardes chocolates, envolvelos. De lo contrario tomarán el sabor de los productos que lo redean....
  • Luego de cortar la calabaza, untala en aceite y dejala secar. Va a durar más días....
  • La combinación de algunos sabore con la mayonesa son exquisitos. Ten la precaución de untar los panes completamente para que el sabor...
  • Agregar un poquito de sal a la tabla, evita que los fragmentos picados se salgan de la misma....
  • Guardá las especias en un lugar fresco, seco y oscuro. La temperatura, luz y humedad pueden modificar sus sabores....
  • Es más rápido pelar las papas luego de hervirlas con cáscara. La cáscara saldrá muy fácilmente, inclusive...
  • Colocar los dientes de ajo entre dos bols metálicos y sacudir por unos minutos. Obtendremos ajos pelados....
  • Si ponemos limones al microondas, al exprimirlos obtendremos más jugo....
  • Cortar los cherrys de a uno es muy lento. Te conviene colocarlos entre dos superficies planas, dos tapas de tupper por ejemplo (presionando la tapa...
  • Es más fácil pelar un kiwi con una cuchara siguiendo la forma de la frueta que utilizar un cuchillo filoso. Probalo....
Alimentar TV
¿Qué recetas te gustan cocinar en otoño?
Al horno
A la sartén
A la cacerola
A la parrilla
votar
¿Qué recetas te gustan cocinar en otoño?
Al horno
A la sartén
A la cacerola
A la parrilla
Gracias por votar!!
Solo se puede votar una vez al día!!