Postre Crocante De Durazno
Macerar los duraznos en mitades y macerar con cognac y azúcar negra.
Batir la harina con manteca y ralladura de naranja. Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Incorporar la harina leudante.
Volcar la masa en molde enmantecado y enharinado. Colocar las mitades con la pancita hacia arriba.
Para el crumble, cortar la manteca fría en cubos, agregar avena, harina y azúcar y formar un arenado.
Cubrir con el arenado y llevar al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesDuraznos 3
Cognac c/n
Azúcar negra 1 cda
Masa
Manteca 200 grs
Azúcar 200 grs
Ralladura de naranja 1
Huevos 4
Esencia de vainilla
Harina leudante 200 grs
Crumble
Avena 100 grs
Manteca 100 grs
Harina 100 grs
Azúcar 100 grs
Preparación
Macerar los duraznos en mitades y macerar con cognac y azúcar negra.
Batir la harina con manteca y ralladura de naranja. Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Incorporar la harina leudante.
Volcar la masa en molde enmantecado y enharinado. Colocar las mitades con la pancita hacia arriba.
Para el crumble, cortar la manteca fría en cubos, agregar avena, harina y azúcar y formar un arenado.
Cubrir con el arenado y llevar al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
