Puchero de un cuento chino con ignacio huang
En agua con sal, colocar apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes. Sumar las ruedas de ossobuco y la falda en trozos y hervir por un par de horas.
Aparte, en agua y sal más apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes, hervir los choclos, papas, batatas y calabaza en trozos por unos 30 minutos.
Servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesSal
Apio
Puerro
Cebolla
Zanahoria
Ajo
Ossobuco
Falda
Choclo
Papa
Batata
Calabaza
Preparación
En agua con sal, colocar apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes. Sumar las ruedas de ossobuco y la falda en trozos y hervir por un par de horas.
Aparte, en agua y sal más apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes, hervir los choclos, papas, batatas y calabaza en trozos por unos 30 minutos.
Servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
