Ravioles Con Pesto De Brócoli Y Salteado De Jamón Y Tomate
Para los ravioles, hervirlos en agua y sal.
Para el pesto, hervir los arbolitos de brócoli en agua y sal por 5 minutos y procesar con un chorrito de caldo, ajo rallado y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar.
Para el salteado, cortar el jamón en cubitos y saltaear en oliva con los tomates secos cubeteados (previamente hidratados). Salpimentar.
Servir la pasta con el pesto y el salteado. Terminar con queso rallad
Ingredientes
Para 4 porcionesRavioles de espinaca y queso 1 paquete
Pesto
Brócoli 1
Aceite de oliva c/n
Caldo de verdura 50 cc
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Para agregar
Tomate seco 10
Jamón cocido 100 grs
Para terminar
Queso rallado 50 grs
Preparación
Para los ravioles, hervirlos en agua y sal.
Para el pesto, hervir los arbolitos de brócoli en agua y sal por 5 minutos y procesar con un chorrito de caldo, ajo rallado y aceite de oliva en cantidad necesaria hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar.
Para el salteado, cortar el jamón en cubitos y saltaear en oliva con los tomates secos cubeteados (previamente hidratados). Salpimentar.
Servir la pasta con el pesto y el salteado. Terminar con queso rallad
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
