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Consejos

Fondo de cocción con más sabor

Si tenés que hacer varias preparaciones en una misma sartén y todas pertenecen al mismo plato, no la limpies, dejale el fondo de cocción y sólo agregá más aceite si es neceario.  Vas a lograr un sabor más concetrado en el plato final

Budín de pan cremoso

Regalete felicidad y comprate una lata de leche condensada. Cambiá leche entera por la leche condensada más agua para completar y se te va a volar el moño, una delicia.

Salsa más ricas

El secreto de las abuelas, hacelas con tiempo, tapalas, fuego bajo y a reducir por varios minutos.

Tarta de choclo con textura

Si querés que tu tarta tenga diferentes texturas, procesá una parte de los choclos y la otra parte incorporala con granos enteros. 

Risottos cremosos

El secreto es nacarar el arroz y extraer el almidón para una mayor cremosidad. Tip: el arroz debe contener mucho almidón.

Mondongo más tierno

Si creés que la textura es difícil de masticar. Hacé lo siguiente: hervilo desde agua fría, descartá el agua y volvé a hervirlo desde agua fría con vegetales y condimentos. ¡No falla!

Para el Fin de semana

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