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Matambre al libro
En esta ocasión, Juan explica paso a paso cómo preparar un exquisito matambre al libro en la parrilla. Ademas de aprender las mejores técnicas del armado, vamos a descubrir cómo hacer un espectacular relleno: jamón cocido, aceitunas, cebolla, chimichurri, morrones, muzzarella, tomates secos. Una receta imperdible.
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