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Consejos

Base crocante en las pizzas

Dale un golpe de horno con salsa y retirala cuando hizo piso. Cubrí con mozzarella rallada y dala vuelta sobre otra pizzera. Dale otro golpe de horno y el piso que va a estar hacia arriba va a quedar crocante.  Retirar del horno, invertir, cubrir la mozzarella con el resto de los ingredientes y calentar por última vez.

Ajos confitados

Adobalos con oliva con su camisa, envolvelos en papel aluminio y cocelos al horno medio por unos 15 o 20 minutos. 

Prepizza para freezar

Hacé la masa, leudala, cocela con salsa hasta que haga piso (crocante en la base), dejala enfríar y freezala.

Cebolla suave en la fugazzeta

Dejala descansar 30 minutos con sal, escurrila en agua hirviendo y te va a quedar deliciosa.

Merengue al microondas

Hacelo en 3 minutos y medio. Sí, leíste bien. Buscá la receta en nuestra web, te vas a sorprender.

Bifes perfectos

Un sólo tajito en un extremo permite que el bife no se doble con el calor de la cocción.

Para el Fin de semana

Video destacado del día

De carne somos, choripan

¡No podía faltar! Si de carne somos, el choripán es un clásico del que no podemos prescindir a la hora del mejor asado. Recorré junto a Juan los espacios gastron&oacu...

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