Cocineros Argentinos
Miércoles, 19 de Junio de 2013
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Especiales > Clases Magistrales
Esculturas de chocolate
Baño práctico de chocolate c/n
Goma eva
Plantillas de diseño

Derretir el baño práctico de chocolate. Recortar la goma eva según los moldes que necesitemos sobre las plantillas que nos darán el diseño de la forma. Llevar la pieza a la heladera, una vez frío retirar y pegar con chocolate tibio (20 grados). Mirar el video para una mejor explicación.

Video 1
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