PARA LOS PINCHOS DE TORTILLAS: Mezclar los huevos, con el romero, sal y pimienta y las papas en cubitos previamente cocinadas al horno. Agregar cebolla salteada y el ajo procesado en aceite de oliva. Por último, incorporar el chorizo colorado cortado en cubitos chicos, y poner un puñado perejil picado. Poner la preparación en una fuente de horno aceitada de 30 x 40 cm. aproximadamente. Llevar a horno medio durante 30 minutos. Dejar enfriar, desmoldar, cortar en cubos y presentar con los pinchos.
PARA LOS BUÑUELOS DE ACELGA: Lavar la acelga, sacar las pencas y cortar las hojas en tiras finas, reservar. En un bol mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una masa espesa. Agregar la acelga y mezclar. Agregar el aderezo del aceite de oliva con el ajo picado en reposo e integrar. Agarrar una cucharada de la preparación y freír en aceite bien caliente.
PARA LAS MINI TARTA PASCUALINA: Picamos y rehogamos la espinaca, agregamos la ricota, la cebolla salteada y el huevo. Ponemos el relleno, sobre las tapas de empanadas previamente colocadas en la muffinera enmantecada, para conservar la forma de la tartitas. Agregamos queso rallado y ajo, por arriba. Cocinamos hasta que se dore la masa de la empanada y gratinamos al horno
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PARA LOS HUEVO RELLENOS: Cocinar los huevos 10 minutos en agua hirviendo, r...
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PARA EL ARROLLADO DE JAMÓN Y QUESO EN PANQUEQUE: Untar los panqueque...
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PARA LOS BOCADITOS DE MILANESAS: Rebozar y freir milanesas, cortar en cuadr...
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PARA LAS MOZZARELLAS FRITAS: Cortar la mozzarella en cubos de 2 x2, se pasa...
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PARA LOS PINCHOS DE CARNE ESPECIADA: En un bol amasar todos los ingrediente...
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PARA EL PAN DE CARNE: Picar la carne y amasarla durante 5 minutos. Agr...
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Mezclar los ingredientes de la masa y descansar en heladera. Pasar las bana...
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PARA LOS BUÑUELOS DE JAMÓN Y QUESO:
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PARA EL FALAFEL:
Procesar los garbanzos previamente hervidos junto con... -
PARA LA TORTILLA ESPAÑOLA: Cortar las papas y pocharlas (cocer en ba...
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PARA HAMBURGUESITAS DE CARNE Y ESPINACA: Pedirle al carnicero que pique un ...
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PARA LOS BUÑUELOS: Mezclar en un bol la harina con la cerveza. Agreg...
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Se mezclan todos los ingredientes hasta integrarlos y que la masa sea traba...
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Cortar las pechugas en tiras. Moler los ingredientes de la marinada. ...
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Cortar en cubos el pollo del tamaño de un bocado. Pinchar en palitos...
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PARA LAS BROCHETTES DE CARNE (2 porciones):
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PARA LA MASA: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener ...
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Mezclar la ensalada rusa con los 300 grs de harina, la ralladura y el ajo r...
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Mezclar los ingredientes húmedos, batir y agregar los secos. Luego f...
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Batir los huevos con la harina, agregar la leche y batir hasta lograr la co...
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Batir los huevos con el azúcar con la ayuda de un batidor hasta espu...
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Cortar las carnes y el tocino en trozos relativamente grueso a cuchicllo o ...
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PARA LAS DE CEBOLLAS: Procesar el pollo y amasarlo mezclándolo con l...
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Para las mini hamburguesas: Mezclar los ingredientes, hacer un bollito...
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