Recetas

Domingo, 01 de Febrero de 2015
HOME
RECETAS
FACILES
SALUDABLES
ECONOMICAS
TORTAS
LOS MEJORES VIDEOS

Recetas del Día

  • Caramelo:
    Azúcar 300 grs
    Masa:
    Huevo 8
    Azúcar 250 grs
    Leche 1 litro
    Esencia de vainilla
    Para la esencia:
    Vaina de vainilla 1
    Vodka 500 cc
    Para el caramelo, revolviendo con cuchara de madera, colocar el azúcar de a poco, cada vez que la parte anterior se derrita hasta terminar. Acaramelar el molde.

     

    Para la masa, en una olla...
  • Milanesa de nalga 4
    Sal
    Pimienta
    Aceite de oliva
    Panceta ahumada 150 grs
    Queso de máquina 150 grs
    Salteado:
    Manteca
    Puerro 2
    Cebolla de verdeo 2
    Hongo de pino 50 grs
    Queso de leche 100 cc
    Sal
    Tomillo
    Pimienta
    Crocante:
    Pan rallado 50 grs
    Queso rallado 50 grs
    Almendras 50 grs
    Manteca 1 cda
    Nidos de papas:
    Papa 1 kilo
    Leche c/n
    Manteca c/n
    Huevo 6
    Queso rallado 50 grs
    Saltear el verdeo y puerro junto con el ajo en manteca. Agregar los hongos de pino hidratados en agua picados. Condimentar y sumar tomillo picado. Terminar con crema de leche.

     

    Estirar el bife, ...
  • Pechuga 2
    Sal
    Pimienta
    Aceite de oliva
    Relleno:
    Morrón verde ¼
    Morrón rojo ¼
    Morrón amarillo ¼
    Cebolla 1
    Zanahoria 1
    Guarnición:
    Calabaza ½
    Queso cremoso 1 cda
    Aceite de ajo
    Sal
    Pimienta
    Cebolla de verdeo 1
    Aceituna disecada 1 puñado
    Cortar dos bifes de las pechugas. Aderezar con oliva y condimentar.

    Rellenar con los vegetales en crudo en bastones de manera transversal y enrollar.

    Colocar con el pliegue hacia abajo y cocer al horn...
Móviles en vivo
Increíble pizza en la playa de Necochea....
Móviles en vivo
No te pierdas al maestro churrero de Necochea....
En este 2015 Cocineros Argentinos te va a acompañar durante todo el verano. En vivo, de lunes a viernes 11 HS y domingos 13 HS por la TV Públia
Nos acompañan todos los días
Consejos
  • ¿No podés abrir un frasco? Utilizá una bandita elástica en la circunsferencia de la tapa. La vas a poder abrir má...
  • Tomá una cubetera, hacé cubitos de aceite con las hierbas y congelalas. Cuando necesites hierbas, simplemente utilizá el cubit...
  • ¿Te cuesta extraer la miel sólida del recipiente? Poné el recipiente a baño María y lo vas a poder extraer muy f...
  • Al cortar tortas, cubrirlas con rodajas de pan en la parte cortada para matener la humedad....
  • Al medir sustancias densas utilizá spray antiadherente en el medidor para que no se pegue al retirarlo....
  • Es muy fácil pelar jengibre con cuchara. ¿Lo probaste?...
  • Congelá unas uvas y al tomar vino colocalas en la copa. Vas a mantener la temperatura del vino con un toque distinto....
  • Al rotar los cítricos presionándolos sobre la mesada, al cortarlos obtendremos más jugo....
  • Para mantener la lechuga fresca, lavarla, secarla, colocarla en un bol con una servilleta de papel sobre éstas y tapar con papel film....
  • Si calentás pasta en forma de dona, se va a calentar de manera más pareja....
  • ¿Se astilla la cáscara de huevo cuando los cascás? Utilizá la misma cáscara entera para sacarlos de la preparaci...
  • Si congelás la manteca, y la rallás rápidamente vas a lograr integrarla más fácilmente con la harina....
  • Si se queman la menteca o aceite con los que estás cocinando, no los uses. La materia grasa quemada no es buena para la salud....
  • Cuando guardes chocolates, envolvelos. De lo contrario tomarán el sabor de los productos que lo redean....
  • Luego de cortar la calabaza, untala en aceite y dejala secar. Va a durar más días....
  • La combinación de algunos sabore con la mayonesa son exquisitos. Ten la precaución de untar los panes completamente para que el sabor...
  • Agregar un poquito de sal a la tabla, evita que los fragmentos picados se salgan de la misma....
  • Guardá las especias en un lugar fresco, seco y oscuro. La temperatura, luz y humedad pueden modificar sus sabores....
  • Es más rápido pelar las papas luego de hervirlas con cáscara. La cáscara saldrá muy fácilmente, inclusive...
  • Colocar los dientes de ajo entre dos bols metálicos y sacudir por unos minutos. Obtendremos ajos pelados....
  • Si ponemos limones al microondas, al exprimirlos obtendremos más jugo....
  • Cortar los cherrys de a uno es muy lento. Te conviene colocarlos entre dos superficies planas, dos tapas de tupper por ejemplo (presionando la tapa...
  • Es más fácil pelar un kiwi con una cuchara siguiendo la forma de la frueta que utilizar un cuchillo filoso. Probalo....
  • Para ser más precisos y prevenir accidentes a la hora de cortar vegetales en las tablas es conveniente colocar un trapo húmedo debajo...
  • Si remojamos la pasta en agua y luego la cocemos, ganaremos un tiempito de cocción....
  • Para sacar el corazón de la planta desde el interior sin sacarle las hojas. Sólo hay que golpear la base del tallo sobre una mesada (...
  • Es mejor usar dos bols, unos grande y otro dentro (invertido) en el que apoyamos el choclo. Al desgranarlo, los granos caen dentro del más g...
  • Los pescados se cocinan rápidamente, debes estar atento al punto desesado para que no se pase....
  • Si vas a cocinar varios ingredientes al vapor, es conveniente cocer el que más aroma fuerte tiene al final, por ejemplo, los pescados....
  • Nacarar o nacrar quiere decir que el arroz debe primer saltearse en materia grasa, para que se recubra y luego la cocción en agua no penetre...
Alimentar TV
¿Cuál es tu ensalada preferida?
Hojas verdes
Tomate y lechuga
Papa y huevo
Rúcula y queso
votar
¿Cuál es tu ensalada preferida?
Hojas verdes
Tomate y lechuga
Papa y huevo
Rúcula y queso
Gracias por votar!!
Solo se puede votar una vez al día!!